Salmiakki: el regaliz salado finlandés
Tal y como prometí cuando hablé sobre los caramelos sisu, voy a hablar sobre un elemento muy finlandés en cuanto a chucherías: el Salmiakki.
Qué es el Salmiakki
Gracias a la Wikipedia me entero de que no solamente es finlandés, sino muy popular en todos los paises nórdicos. Propiamente no es una chuchería, porque no es dulce, sino es un tipo de regaliz salado. Sus ingredientes principales son la raíz de regaliz y el clorhídrico amónico (?). De hecho, la palabra salmiak(ki) viene del nombre que en latín tenía el clorhídrico amónico, sal amoníaca.
Al rico salmiakki
El sabor del Salmiakki, el regaliz salado finlandés
El sabor del Salmiakki es… realmente indescriptible. Lo suyo es que todo el mundo lo pruebe y decida por sí mismo si le gusta o no, ya que a la mayoría de los no finlandeses no les suele entusiasmar. A mí personalmente sí que me gusta (prueba de eso es que tengo los caramelos en España): este regaliz salado tiene también un pequeño punto picante que le da intensidad y un sabor propio.
Hace poco, Fazer sacó un helado de salmiakki e hizo un anuncio que precisamente mostraba esto: que si le das salmiakki a quien no es finlandés (o nórdico) no le va a gustar, pero que si se lo das a un finlandés estarán encantados con el helado y se lo comerán con muchísimo gusto.
Otros productos con este regaliz salado finlandés
La otra variante más conocida del salmiakki es en el vodka. El koskenkorva salmiakki es más denso que el vodka normal y no es buena idea mezclarlo con otra cosa, ya que parece que quedaría como todos nos imaginamos la leyenda del Baileys y la Coca-Cola. Miguel y yo lo probamos la noche en la que Lordi ganó Eurovisión, con resultado dispar: a mí sí me gustó y a Miguel no. No es para todos los gustos.
¿Has probado esta delicia nórdica y finlandesa? ¿Cuál es tu opinión?
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Topics: Comida finlandesa, Hecho en Finlandia |
28 comments
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Big in Finland in English
Por ahora solo he probado el salmiakki en forma de licor. Tiene un gusto bastante peculiar y personalmente me gustó (de todos modos donde este Minttu que se quiten los Salmiakki).
Tendré que probar el salmiakki chuchería 😛
Saludos
El Minttu lo probé de refilón pero ya no me acuerdo.
Y me has dado una buena idea: hacer posts sobre bebidas alcohólicas finlandesas 😉
En Islandia tienen unos caramelos que se parecen en aspecto a esos que dices. Se llaman Opal y son una mezcla de regaliz y menta. Raro, raro, pero me gustan. También tienen su versión alcohólica en chupitos con otra versión mentolada.
si esk me das una envidia…. yo a finlandia ire este verano.. xo solo unos dias!!!!!!!!!!!! 🙁
xo k sepas, k tienes una cosa mas para probar… caramelos lordi!!!!! te dejo la foto
vale.. pues no se a puesto la fto…
te dejo el link http://img348.imageshack.us/my.php?image=candyys6.jpg
Ostras!! Estoy buscando Salmiakkis desesperadamente. Sabeis si se pueden encontrar en algun lugar de Barcelona? O en algun otro sitio que quede un poquito más cerca que Finlandia?
Muchas gracias!!!
Silvia: Pues como no te los lleve algún barcelonés por aquí no sé si los podrás encontrar. De todas maneras nunca me puse a ello en España, la verdad, porque era algo demasiado finlandés.Quién sabe si habrá. A mi también me gustaría encontrarlos!
Hola Sofie! Me gusta ver que alguien de Lordi Spain se pasa por aquí. Tengo un montón de fotos preparadas de cosas como «el material escolar de lordi» y derivados que pondré en breve, por si queréis informar también. Y si me hago con esos caramelos, habrá que probarlos, como con lo de la lordi cola 🙂
Yo he visto regaliz Finlandes pero Salmiakki ya perece mas complicadillo
Y los probaste? Sabían igual? Yo quiero comprarme una bolsita para la vuelta, que bien que me gustan 🙂
Quizá como el salmiakki está hecho de raíz de regaliz es lo mismo que el regaliz finlandés.
De todas maneras siendo noruego, islandés o sueco también debería valer.
Moi moi!
si los he probado… la verdad que tienen un sabor bastante caracteristicos… considero qeu no son ni tan buenos y ni tan malos… pero si que son algo no tan comun… la primera vez que los vi fue en mi colegio poorque habia una chica de intercambio de finlandi y ella llevo una bolsa de salmiakki, y todo el mundo decia que era feo que era horrible, que era la cosa mas fea que habian comido en su vidad… cuando los probe pense que eran un grupo deexagerados y que no pueden aceptar facilmente las cosas nueva jejejejejeje
Jo, pues sí que ha dado de sí el post del Salmiakki 🙂
Dentro de poco, además, sobre el salmiakki koskenkorva, que me compré uno para recordar qué tal estaba y… riquísimo!
Daniel, tú no los habrás visto en alguna tienda o algo, ¿no? Si están… a por ellos!
De finlandia de Joensuu hecho de menos ,pan,salmiakki y de la naturalesa y de salmiakki y de salmiakki y…..
Mi padre es muy aficionado al regaliz y en Pamplona se compró en una tienda varios tipos distintos; algunos eran de la marca finlandesa Halva (www.halva.fi). Éstos tíos fabrican salmiakki pero en esta tienda navarra no tenían el regaliz salado, una pena porque a mi padre le chifla. A mí, bueno, no está mal, si hay me lo como pero a la mayoría de la gente (española) que conozco que lo ha probado le horripila.
«a la mayoría de la gente (española) que conozco que lo ha probado le horripila.»
JAJAJAJA ¡Es cierto! Yo lo que os puedo decir es que es la cosa más ácida que he probado en mi vida…no me gusta nada el Salmiaki, y mira que he intentado cogerle el gustillo, pero no hay manera!
Yo alucino cómo se lo zampan los finlandeses!
Por cierto, he descubieto este blog hoy y he de decir que me encanta!! Muchas gracias y un saludo!
Hola Neko! Encantados de que nos visites! jejej
Yo hace tiempo que no pruebo el salmiakki, ni (desgraciadamente) el salmiakki koskenkorva (35% de alcohol, si mal no recuerdo), y la verdad es que dentro de las cosas ácidas no está nada mal. A mí me parece que tiene su puntito justo.
Un saludo!
yo si lo probe y es un asco…te quema la garganta y tiene gusto a los caramelos media hora…NO DA!
Woow qe genial! pero yo soy de mexico y no se donde conseguirlo D:!
Si hay algun lugar por online obviamente donde lo puedo conseguir, no seas mal@ informame por qe realmente si quisiera probarlo ^^ gracias por la info!
excelente
http://www.suomikauppa.fi/advanced_search_result.php?keywords=salmiakki
Yo soy de Finlandia y me alegra saber que algunos les guste =)
Hola yo soy de Venezuela, y tuve el privilegio de que una amiga finlandesa me enviara una caja de salmiakki y fue lo mejor que pudo haber hecho, me encantó desde el 2do caramelo 😀 y francamente me gustaría tener una dotación vitalicia de ellos…Por suerte mi novia fue a finlandia y me trajo 2 cajas del super (el de la caja roja) y el normal de caja negra con rombos. Ambos de Fazer, en lo personal me encantan, a un amigo le parecio bueno y al resto de mis amigos les pareció horrible + una descripción de sabores parecidos.
Yo he probado los caramelos en versión de goma blanda y el licor. Me los regaló una amiga Finlandesa. En realidad tiene un sabor salado, algo picante en principio y agridulce bastante adictivo debo decir, algo así como el anis. Es un sabor que permanece en el paladar. Uno prueba el primer caramelo y da la sensación de querer comérselos todos. Interesante y adictivo
la verdad no me gustaron para nada, pero su chocolate mmmmmm.. simplememte exquisito!!!!
Yo acabo de probar el licor, y me parece realmente asqueroso.
soy de mexico y me encanto el helado, los dulces pero el que no me gusto fue el licor.
lo probé en Finlandia y aun tengo algunos dulces (caramelos) definitivamente recomiendo probar el helado! es unico
Los venden en los supermercados Aldi. Por lo menos en Marbella
Igual llego tarde, pero para los próximos que encuentren este blog… los caramelos salmiakki de fazer se encuentran en ikea. Los turkish bepper, que tienen salmiakki y pimienta, también en ikea y en algún spar o supermecado para turistas..
El helado y el lixcor desgracia no los he podido probar, pero en un bareto de mi ciudad, una camarera mezcla turkish bepper con vodka y salen unos chupitos que por lo visto solo me gustan a mi y a los noruegos o finlandeses jaja pena que el alcohol no me va mucho y ese está muy fuerte (y caro). Yo es que adoro el regaliz negro en todas sus variantes,… acabé aqui buscando venta online xD
Ahh, en ikea también encontré tabletas de chocolate con regaliz salmiakki dentro. Compré unas cuantas segura de que me encantaría, pero al final no me convenció.. no eestá mal pero quizás mejor no mezclar ambos ingredientes.. la gracia es que sepa a salado, y el chocolate fue demasiado dulce
Hola. En qué Ikea encontraste regaliz Salmiakki con chocolate en tabletas?. Es que no sé si soy más adicta al chocolate o al regaliz y cuando probé el Fazer en Finlandia casi me da algo!!!. Fué un flechazo total. Gracias por la información.