Makkara y Uunimakkara (*) – salchichas en Finlandia
Hay quien considera la salchicha como la verdura nacional de Finlandia «suomen kansallisvihannes», preguntad, ya vereis, no solo porque se usan tanto sino también por la forma en que se usan, un poco como los calabacines o las berenjenas en otros sitios, se hacen asadas, rellenas y cosas así.
Por eso, vas al super y hay mil modelos de salchichas (bueno vale, no las conté). Ya hablamos de como se cocinan en la sauna y hoy os cuento otra de las formas en que se hacen, super sencillo.
Hacen falta salchichas de las gordas, por ejemplo:
- Punainen lenkki (eslabón o anillo rojo)
- sininen lenkki (eslabón o anillo azul)
Solo son dos marcas distintas, ya sabeis lo de «para gustos hay colores» ¿no? pues nunca mejor dicho.
Se coge la salchicha, se le hacen cortes transversales.
En los cortes se pone mostaza (que mostaza más rica hay en Finlandia por cierto), ketchup y queso.
Se mete la salchica al horno durante 10 minutos.
Y listo.
(*) Uunimkkara = salchichas al horno pero hay muchas formas de hacerlas, esta es una de ellas.
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Natalia
Topics: Comida finlandesa, Sin Categoría |
12 comments
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Big in Finland in English
Ahh, esa mostaza. Bien es verdad 🙂
Buen post para incaugurar la categoría sobre la cocina finlandesa.
Moi moi!
Me he traido un bote tamaño familiar 😉 Eso si, tuve que facturarlo, ya me veia mostaza por toda la maleta.
esa receta de quien es?? de la reina de las salchichas al horno?? Sonja «Oven-queen» kuosmanen??
😛
Por cierto, debes de estar estudiando mucho, que te conectas muy poco… eso espero, para volvernos a finlandia cuanto antes a partir la pana…
😀
jaja, Santi creo que sigue siendo un poco confuso esto de que nos alternemos los posts.
Miguel, esta receta es una cosa que se hace mucho en finlandia, haz una busqueda en google por uunimakkara, y las fotos son autenticas, de mi incursión a la cocina Finlandesa, cocinadas en Oulu.
Se me ocurria, que ya que igual no es facil encontrar ingredientes para hacer comida española, podría serle util a alguien saber que hacer con los ingredientes disponibles alli, se por experiencia que intentar descifrar etiquetas en un supermercado allí puede llevar a uno a preferir pasar hambre a arriesgarse, o vivir de pizza y patatas.
La reina del horno sigue en plena forma! Pero las salchichas las hace menos ahora: se ha destapado con una receta de pizza que es del-icio-us. 😀
Lo de conectarme… estoy ahí, pero en «No conectado». Está comprobado que el «No disponible» no es efectivo 😉 Pide un móvil y hazme una perdida para que sepa que andas ahí!!
Un saludo! Moi moi!
Lo de los autores, creo que hay una manera de ponerlo justo debajo del post, donde aparece la fecha.
Voy a ver y lo pongo en negrita, para que se note 😉
Ya está. Y el mío pone ahora Santi para mayor claridad 😀
um, tngo q probar a hacer eso…xo aki no tngo horno… vale el microondas? je
namarie!
Ah, mira que mono, ya pensaba yo ideas, como hackarte wordpress para que los posts salgan de distintos colores o algo jaja, bueno en realidad da un poco igual a no ser que quieras que hagamos un ranking de popularidad 😉
Todo sea por la claridad. Recuerdo que Raquel me comentó un día que si me comentaba los post solo 😉
Si, mejor que no crean que has llegado al extremo de comentarte a ti mismo y se empiecen a preocupar 😛