Categoria: Comida finlandesa

Delicias de Finlandia y platos típicos de su cocina.

Dic252014diciembre 25, 2014agosto 18, 2021Deja un Comentariopor Santiago Hernández

Gordon Ramsay en Laponia: probar y cocinar carne de reno

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Hablamos sobre el chef Gordon Ramsay y Finlandia la primera vez que probó comida finlandesa. Ya comenté en ese post que por qué no le dieron un planto de reno, algo de lo que fui muy fan desde la primera vez que lo probé. La carne de reno es deliciosa. Un plato de reno. Buena pinta. Fuente (CC: by) Eso mismo ha hecho en esta ocasión: ha ido hasta la…

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Dic222014diciembre 22, 2014abril 16, 20161 Comentariopor Santiago Hernández

Recetas de Navidad en Finlandia – Jouluruoka (3)

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El año pasado hablamos de la comida y bebida típicas de la navidad en Finlandia. Era un buen repaso a lo que Natalia y yo habíamos escrito sobre el tema hasta ahora (y en los enlaces de ese post había unas recetas para dar a tu mesa un toque finlandés tradicional durante la navidad en Finlandia). En esta mesa de bufé de navidad se pueden ver muchos platos navideños de…

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Nov242014noviembre 24, 2014noviembre 24, 2014Deja un Comentariopor Santiago Hernández

Leipäjuusto: pan de queso finlandés

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En el blog nos hemos referido al Leipäjuusto, una especie de queso duro de textura como de goma y traducido del finés literalmente como «pan de queso», un par de veces. Una vez fue cuando el chef Gordon Ramsay lo probó y no le gustó (no me extraña: lo comió frío y seguro que tenía textura de goma). Otra fue en un repaso en vídeo a la gastronomía finlandesa y…

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Nov202014noviembre 20, 2014septiembre 6, 2023Deja un Comentariopor Santiago Hernández

El mercado viejo de Helsinki: ¿qué ver y probar?

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No muy lejos de la catedral blanca de Finlandia, y cerca de la estatua de Havis Amanda se encuentra otra de las cosas que visitar en la capital de Finlandia cuando se va a pasar unos días: el mercado viejo de Helsinki. En este post te contamos dónde está, cómo llegar y qué es lo que hace que sea uno de esos lugares con encanto. El mercado viejo de Helsinki…

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