Salchichas y sauna en Finlandia (Makkarat saunassa)
O lo que viene a ser «salchichas en la sauna», o al menos espero haberlo escrito bien.
Santi ya habia escrito varios posts sobre la sauna pero hay una cosa que no contó, lo de las salchichas.
Por lo visto, y aunque confieso que yo no lo he hecho, una costumbre Finlandesa es, al salir de la sauna, darse un baño y tomar salchichas con cerveza, allí mismo en el agua helada..para muestra :
Fuente: Nästin.
Por cierto hay una piscinas hecha en el hielo para la ocasión, como en los campeonatos del mundo de natación en hielo.
Pues supongo que por aprovechar, las salchichas se cocinan en la propia sauna, se envuelven en papel de plata, enteras o en trozos y se ponen en las brasas y ahí se deja que se hagan.
Lo del baño en el hielo no es necesario, de hecho yo cuando he visto lo de las salchichas nos las comimos calentitos en casa pero por lo visto es bastante común lo de cocinarlas en la sauna y comerselas al salir.
Por cierto, digo yo que esto va en la categoría de Finlandeses, no termino de saber cual es el criterio así que ahí se queda.
Topics: Comida finlandesa, Finlandeses |
7 comments
| 
Versión para imprimir
Big in Finland in English
¿En serio?, jejeje, pues es la primera vez que veo esto (y que lo oigo) después de tres años aquí. Quizá es una costumbre sólo en el este 😛 (véase Karelia).
Preguntaré a los coleguitas finlandeses sobre esto, vamos a ver qué cuentan…
El que, ¿lo de hacer salchichas en la sauna? Lo de comerselas en el agua creo que fue una broma, parece que en los campeonatos de natacion se desmadran un poso las cosas 😉
Sí, es en serio, la «saunamakkara» es la culminación del arte culinaria finlandesa, algo parecido al jamon serrano, entonces 🙂
Donde se toma depende de la parte del año: en invierno quedamos dentro (a nadie le gusta la salchicha fria, yuc) pero en el verano nos gusta salir, en especial si la sauna está en el campo cerca a algún laguito… No hay nada mejor que sentarse en el banco fuera de la sauna sintiendose tan relajado y limpio despues de bañarse, y tomar una salchicha con una cerveza, escuchar al canto de los pajaros oliendo el bosque alrededor…
Pero en el agua, helada o no, no se come nada 😛
poso = poco (DOH!)
Me refería a tomarse la «makkara» dentro del agua como sale en la foto.
Lo de comerse unas salchicas durante o después de la sauna es casi de «obligado cumplimiento», claro, jejeje.
A mí también me sorprendisteis con el tema, y es algo que voy a tener que probar algún día
Cualquier excusa es buena para volver a Finlandia 😉