Pasha – postre de pascua finlandesa
Sé que la semana santa acabó, pero justo entonces fue cuando me enteré vía yle news que el mämmi no es el único postre típico del easter (pascua) para los finlandeses, sino que igualmente lo es el Pasha
El pasha es un postre tradicional de semana santa hecho con cuajada. La forma tradicional del pasha (del ruso paskha) es una pirámide, la cual simboliza el sepulcro de Cristo. Se hace tradicionalmente con un molde de madera llamado «pasotchnitza» que se puede retirar para su limpieza, pero materiales como el plástico se usan también hoy en día. En los laterales de la pirámide se graban (usando el molde) símbolos tradicionales religiosos como el «Chi Ro» (el Lábaro), las letras «GW» (X y B en cirílico que son el equivalente al saludo eslavo de pascua «Cristo ha resucitado»), la cruz, los huevos y una lanza; todos ellos símbolos de la pasión y la resurrección de Cristo.
Y esta es una muestra en foto, tomada como siempre de Flickr.
Y para todos aquellos manitas de la cocina, esta es la receta de Pasha
Como curiosidad, en la página de aclaración del término Pasha de la wikipedia en inglés dice que se escribe Pasha en finlandés, pero que viene del ruso «Paskha». Y normal que lo cambiasen, ya que pronunciar Paskha es muy parecido a pronunciar Paska. Y decir paska es exactamente lo mismo que decir mierda.
Y nadie comería un postre llamado «mierda».
Topics: Comida finlandesa, Eventos en Finlandia |
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Big in Finland in English
De este no he oido hablar pero he probado el mammi y es relamente desagradable (tanto la pinta, como el olor, como el sabor). He tenido que mezclarlo con un kilo de azucar para poder comermelo. Es que no les gusta ni a los finlandeses. Por que lo siguen preparando si no le gusta a nadie? Ya os contare cuando prueble el pasha.
Sé que no tiene que ver,pero lo acabo de leer en El país:
http://www.elpais.com/articulo/sociedad/finlandes/rompe/oreja/estatua/isla/Pascua/llevarsela/casa/elpepusoc/20080325elpepusoc_10/Tes
Qué hacha Nico! El post del jueves me lo has adivinado 🙂
Yo ya tenia la receta, y los ingredientes, esta esperando a ser preparado cuando mi novia y yo tengamos tiempo 😛
Y luego pon las fotos en tu blog! 😉
Por cierto, he meneado un post de tu blog. Mola eso de los aviones Debian! 😀
Ah, no sabía dónde escribir ésto y he pensado que donde habeis escrito sobre comida típica en días festivos. ¿Qué podéis decir de la bebida típica en Vappu llamada Sima? Yo no puedo esperar a probarla, por lo menos el Glögi me encanta.
Un saludo!*